l a c a r t e
La Table du Fleuve| PRIX | ||
|---|---|---|
| Le foie gras de canard épices et cognac | 23 € | |
| L'assiette de charcuterie fine | 25 € | |
| La côte de bœuf grillée au bois de barrique (pour 2 à 3 personnes) | 98 € | |
| L’assiette de fromages affinés | 8 € |
m e n u s
| PRIX | ||
|---|---|---|
| Au choix et à titre d'exemple | 39 € | |
| Formule complète 39 € Les côtelettes d’esturgeon fumé au bois de barrique, pousses, plantes et condiments ou La tarte friande aux pointes d’asperges du Blayais, rémoulade de queues d’asperges, salpicon de bulots, citrons confits, émulsion safran charentais **** Le merlu de ligne rôti, semoule à l’encre de seiche, crème de langoustine ou L’émincé de bœuf du Limousin, grenailles de l’île de Ré et son tartare **** Le café chocolat Grand Cru comme un cappuccino, sorbet cacao ou La tarte aux petits fruits rouges et ganache framboise, glace vanille |
" L e b i s t r o "
| Au choix | ||
|---|---|---|
| Cocktails du Château Grand Marnier Cocktail Grand Tonic ...12.00 € Cocktail Grand Margarita ...12.00 € Cocktail Sidecar ...12.00 € Cocktail Maison ...12.00 € Apéritif de marque ...8.00 € Jus de fruit ... 8.50 € Eau Cryo Haute Dégustation ... 5.50 € en plate et en pétillante 75cl Café, décaféiné ... 3.00 € Café goutte ... 5.00 € |
