l a   c a r t e

PRIX
Les 6 huîtres spéciales N°3 de M Papin19 €
Le poulet fermier Label Rouge cuisiné en cocotte (110 jours d’élevage) (pour 4 personnes) 68 €
L’épaule d’agneau confite au four à bois (pour 3 à 4 personnes) 68 €
La côte de bœuf simmental grillée au bois de barrique (pour 2 à 3 personnes) 79 €
L’assiette de fromages affinés8 €

m e n u s

PRIX
Au choix 26 € & 32 €
Formule entrée-plat ou plat-dessert 26 €
Formule complète 32 €

La salade de pois chiches, saumon des dieux délicatement fumé
ou
L’émulsion de chou-fleur,
chaud froid de cuisse de pintade chaponnée
****
Le merlu rôti, jus de viande, riz sauvage
ou
Le tournedos de veau,
champignons sauvages, pommes purée
****
L’assiette de glace et sorbet, quelques fruits frais
ou
La galette des rois


" L e   b i s t r o "

Au choix
Cocktails du Château Grand Marnier
Cocktail Grand Tonic ...12.00 €
Cocktail Grand Margarita ...12.00 €
Cocktail Sidecar ...12.00 €

Apéritif de marque ...7.50 €

Jus de fruit A. Millat ... 8.50 €

Verre de vin blanc, rouge, rosé .. 5.50 €

2018 VDF « Chardonnay » La Ribaudière ... 40.00 €

2017 VDF « Merlot » La Ribaudière ... 42.00 €

2018 VDF « La P’tite Rib » La Ribaudière ... 29.00 €

Eau Cryo Haute Dégustation ... 5.50 €
en plate et en pétillante 75cl

Café, décaféiné ... 3.00 €
Café goutte ... 5.00 €