l a c a r t e
La Table du Fleuve| PRIX | ||
|---|---|---|
| L’œuf bio à la truffe de notre truffière | 18 € | |
| Le foie gras de canard aux algues | 19 € | |
| La côte de bœuf Hereford grillée au bois de barrique (pour 2 à 3 personnes) | 79 € | |
| L’assiette de fromages affinés | 8 € |
m e n u s
| PRIX | ||
|---|---|---|
| Au choix et à titre d'exemple | 28 € & 34 € | |
| Formule entrée-plat ou plat-dessert 28 € Formule complète 34 € La soupe d’orties, escargots « Petits-gris » ou Le carpaccio de lotte délicatement fumée, pousses plantes et condiments **** Le merlu rôti, pâtes à l’encre de seiche et crème de homard ou L’onglet de bœuf, beurre de moelle, pommes de terre grenaille de l’Île de Ré **** La soupe chocolat blanc, orange Grand-Marnier ou Le crémeux fruits rouges, chantilly vanille et éclats de tuile pistache cacahuète |
" L e b i s t r o "
| Au choix | ||
|---|---|---|
| Cocktails du Château Grand Marnier Cocktail Grand Tonic ...12.00 € Cocktail Grand Margarita ...12.00 € Cocktail Sidecar ...12.00 € Apéritif de marque ...8.00 € Jus de fruit ... 8.50 € Verre de vin blanc, rouge, rosé .. 5.50 € 2018 VDF « Merlot » La Ribaudière ... 42.00 € 2019 VDF « La P’tite Rib » La Ribaudière ... 29.00 € Eau Cryo Haute Dégustation ... 5.50 € en plate et en pétillante 75cl Café, décaféiné ... 3.00 € Café goutte ... 5.00 € |
