l a c a r t e
La Table du Fleuve| PRIX | ||
|---|---|---|
| Les 6 huîtres spéciales N°3 de M Papin | 19 € | |
| Le poulet fermier Label Rouge cuisiné en cocotte (110 jours d’élevage) (pour 4 personnes) | 68 € | |
| L’épaule d’agneau confite au four à bois (pour 3 à 4 personnes) | 68 € | |
| La côte de bœuf simmental grillée au bois de barrique (pour 2 à 3 personnes) | 79 € | |
| L’assiette de fromages affinés | 8 € |
m e n u s
| PRIX | ||
|---|---|---|
| Au choix | 26 € & 32 € | |
| Formule entrée-plat ou plat-dessert 26 € Formule complète 32 € La salade de pois chiches, saumon des dieux délicatement fumé ou L’émulsion de chou-fleur, chaud froid de cuisse de pintade chaponnée **** Le merlu rôti, jus de viande, riz sauvage ou Le tournedos de veau, champignons sauvages, pommes purée **** L’assiette de glace et sorbet, quelques fruits frais ou La galette des rois |
" L e b i s t r o "
| Au choix | ||
|---|---|---|
| Cocktails du Château Grand Marnier Cocktail Grand Tonic ...12.00 € Cocktail Grand Margarita ...12.00 € Cocktail Sidecar ...12.00 € Apéritif de marque ...7.50 € Jus de fruit A. Millat ... 8.50 € Verre de vin blanc, rouge, rosé .. 5.50 € 2018 VDF « Chardonnay » La Ribaudière ... 40.00 € 2017 VDF « Merlot » La Ribaudière ... 42.00 € 2018 VDF « La P’tite Rib » La Ribaudière ... 29.00 € Eau Cryo Haute Dégustation ... 5.50 € en plate et en pétillante 75cl Café, décaféiné ... 3.00 € Café goutte ... 5.00 € |
